Very Christmas Brunch
Siamo partiti per un viaggio che toccherà tutte le capitali più suggestive e affascinanti d’Europa.
Sabatino Restuccia, chief chef di Eventi catering, ha preparato per noi un menù con le specialità
locali che cambieranno settimana dopo settimana.
Il brunch sul V.C.E. Quando?
Il sabato, la domenica, il 1 novembre e l’8 dicembre.
Due turni dalle 11.30 al 13 e dalle 13 alle 14:30
Brunch servito al tavolo 25€
(2 piatti destinazione, due piatti a scelta, due bevande incluse)
Brunch bimbi 12€
Pizzetta di lievito madre con pomodoro San Marzano e Mozzarella Fior di Latte
Panino con salame e fontina
Acqua o Bibita
Fetta di Torta
PIATTI FISSI
(due piatti a scelta – uno per Londra)
Uovo e pancetta;
Avocado Toast;
Croissant salato;
Zuppe o vellutate di stagione;
Fetta di Torta
Piatti destinazione
PARIGI 29/30 ottobre e 1 novembre
CROQUE MONSIEUR di pan brioche, brie, petto d’anatra e ananas
CREPES con crema chantilly all’’arancia, grand marnier, noci tostate
ISTANBUL 5/6 novembre
BUREK torta salata di pasta fillo con formaggio, spinaci e vitello
BAKLAVA con pistacchi, noci e miele
VENEZIA 12/13 novembre
CICCHETTO VENEZIANO crostino di polenta e baccalà mantecato
PINZA DELLA MARANTEGA torta a base di farina di polenta impreziosita con frutta secca, mele e uvetta
PRAGA 19/20 novembre
GULASH IN PANE spezzatino di manzo con patate e spezie
TRDLO cannolo dolce arrotolato
LONDRA 26/27 novembre
THE ENGLISH BREAKFAST piatto completo con salsiccia, fagioli, uova strapazzate e bacon croccante
PORRIDGE zuppa di avena dolce con aggiunta di yogurt, frutta di stagione e nocciole tostate
BUDAPEST 3/4 e 8 dicembre
BUNDÀSKENYÉR pane tostato con prosciutto affumicato, fiocchi di formaggio Tùrò, burro e maionese aromatica
KURTOSKALACS pasta brioches arrotolata con cannella, crema di nocciole e cioccolato fondente
VIENNA 10/11 dicembre
WIENERSCHNITZEL di vitello speziato, patate al vapore, estratto al prezzemolo e chutney di mirtilli.
SACHER TORTE
STOCCOLMA 17/18 dicembre
RAGGMUNK frittelle di patate, con carne di maiali e mirtilli
SEMLA dolce speziato al cardamomo con crema di mandorle e panna montata