Continua l’offerta delle mele di stagione

Stark o delicius le mele sono perfette come fine pasto o per una torta golosa preparata con le nostre farine.
Eccovi la ricetta della torta tutta mele.

Ingredienti:
– un kg di mele pesate senza buccia
– 150 g di farina gentil rosso (se volete metà integrale e metà tipo 1)
– 80 g di zucchero di canna grezzo
– un bicchiere di latte
– un uovo
– un pizzico di sale e un pizzico di cannella
– la buccia di un limone (naturale) grattugiato
– mezza bustina di lievito per torte
– un pugno di uvetta

Tagliare le mele a pezzetti e metterle in una padella a fuoco morbido con la cannella, il limone e l’uvetta lavata, coprire con coperchio e intanto sbattere uova, zucchero, farina, latte, sale. Spegnere la fiamma sotto la padella delle mele, ungere una teglia di diametro 26 e cospargere di pangrattato, accendere il forno a 180°, tornare alla pastella, aggiungere il lievito e unire le mele. A questo punto versare nella teglia, spolverare con altro zucchero di canna e infornare per 50′. Lasciare raffreddare e servire con una pallina di gelato